Besni ilçesinde Ağustos ayının sonu ve Eylül ayının başıyla birlikte geleneksel salça hazırlıkları başladı.
İlçede salçalık biber satışlarının merkezi haline gelen Uzay Çatı'da yoğunluk yaşanırken, vatandaşların işini kolaylaştırmak amacıyla biber ayıklama, temizleme ve çekim hizmetleri de verilmeye başlandı. İlçede salçalık biberin kilosu 40 TL'den satışa sunulurken, tesislerde ayıklama, temizleme ve çekme işleminin de çeşitli fiyatlardan gerçekleştirildiği ifade edildi.
Salçalık biber satıcılarından Ömer Oral, bölgede yetişmeyen biberlerin Bursa’dan getirildiğini belirterek ürünün aroması ve lezzetiyle tercih edildiğini söyledi. Oral, "Besni’de salçalık sezonu başladı. Bu biber bölgemizde yetişmiyor, Bursa’dan geliyor. Aroması ve lezzeti çok güzel. Besni’de yaklaşık 60-70 ton biber satıyoruz" dedi.
